Festa da Banana de Itaguaí

No STAND da SMAP de Itaguaí no evento apresentou a importância da produção da Banana ao território, apresentando ali informações sobre o produto e região, que começou no século XIX, quando agricultores e agricultoras familiares começaram a produzir este produto e desde então o mesmo apresenta notório destaque nos centros distribuidores do Estado do Rio de Janeiro.

A química Thais relatou que a banana produzida no município está em busca do selo de IG – Identificação Geográfica, pelas características únicas ,apresentando alto teor de potássio e doçura, que promove dispensa de adição de açúcares em seus subprodutos e que a mesma alcança um alto teor de grau Brix que é encontrado em produtos como cana de açúcar. 

E além da produção da banana in natura no local, é feito subprodutos como chips de banana, bananadas, biomassa de banana verde, compotas, bolos e outros que ficaram em exibição em todo evento. A nutricionista Patrícia relatou que a festa foi um marco à abertura do “Espaço Agrofamiliar de Itaguaí”, que contará com uma agro cozinha equipada com utensílios novos que ficará a disposição dos Agricultores Familiares da região, e será sede para novos projetos como o Horto Comunitário e estufa para as bananas.

O evento contou com workshops, oficinas, shows, palestras, premiações e entre outras atividades que envolveram e fortaleceram a Economia Criativa e Turismo de Base Comunitária, envolvendo todos os atores desta cadeia produtiva.